Weyermann® SPECIAL W Malz (280,0-320,0 EBC)
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Produktinformationen "Weyermann® SPECIAL W Malz (280,0-320,0 EBC)"
Ein aromareiches, dunkel- braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste.
Aromaverstärker mit einem komplexen Aromaprofil und Noten von Nüssen, Rosinen, dunklem Caramel und Brot.
Enzymaktivität: keine
Einsatz:
- Whiskys
- aromatische Destillate
Empfohlene Zugabe:
bis zu 30 %
Farbe:
EBC: 280 – 320
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Ein helles, gut gelöstes Malz aus Qualitätsgerste, das über einem Buchenholzfeuer schonend geräuchert wird. Es besitzt ein abgerundetes Buchenraucharoma mit leichten Honig- und Vanillenoten, malzig-süß.Enzymaktivität: hochEinsatz:WhiskysRauchbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 4,0 –8,0
Inhalt: 0.1 kg (3,30 € / 1 kg)
