Weyermann® Münchner Malz 1 (12,0-18,0 EBC)

Ein hellbraunes Malz aus Qualitätsgerste, malz-aromareiches Brennereimalz mit Noten von hellem Caramel, Honig und Brot.Enzymaktivität: mittelEinsatz:WhiskysRauchbrändeKornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 12,0 – 18,0

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch die Auswahl geeigneter Rohstoffe und spezieller Mälzungstechnologien werden besonders helle Würze- und Kochfarben erreicht.Sensorik: malzig-süß mit leichten HonignotenBasismalz für helle und dunkle Bierstyle, typgebend für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, International Pale Lager, Czech Pale Lager, Kölsch Style, German Leichtbier, Helles, Japanische Lagerbiere, Mexikanische Lagerbiere, Bayerisches HellesPilsner wie German Pilsener, American Pilsener und International PilsenerPale Ale wie American Cream Ale, British Golden Ale, Blonde Ale, Trappist SingleStrong Ale wie Belgian Golden Strong Ale, Belgian TripelWheat Beers wie Berliner Weisse, Leichtes Weizen, Kristal Weizen, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo GrodziskieEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglichEnzymaktivität: hochFarbe: 2,0 – 3,5 EBC

Schlauch der neuen Generation zum Reinigen bis zu 100°C im kontinuierlichen Betrieb.Fünflagiger Schlauch der aus lebensmittelgeeigneten Materialien mit hohem Wärmewiderstand gefertigt wird. Thermoclean 100 zeichnet sich durch bestmögliche Haftung zwischen Schlauchseele und Schlauchdecke aus. Konform der Verordnung 10/2011 A/B/C.Der neue Thermoclean 100 ist ein sehr flexibler, widerstandsfähiger und hochwertiger Schlauch für hohe Temperaturen. Er bietet eine besonders hohe Sicherheit bei Wärmestößen, Druckstößen, zyklischen Drücken und anderen Druckbelastungen bis zu 100° C im kontinuierlichen Dauereinsatz, kurzzeitig auch bis 120°C. Thermoclean 100 kann sowohl für die Förderung von Lebensmittel als auch zur Reinigung mit Heißwasser verwendet werden. Er ist beständig gegen pflanzliche und tierische Fette und den bekannten Reinigungs- und Desinfektionsmitteln. -15°C bis +100°CBetriebsdruck bis 15 Bar bei 100°CEin Muss im Heißbereich für jeden Hobbybrauer und Großbrauer!Anwendungen bei:Reinigung mit Heißwasser bis 100°C (kurzfristig bis 120°C)Fördern von LebensmittelnGetränkenAlkoholhaltigen Flüssigkeiten/Getränken Größe[Zoll]Innendurchmesser[mm]Außendurchmesser[mm]Gewicht[g/m]maximale Rollenlänge[m]1/2"1322306201625358203/4"1928408201"253451320   

Erreiche die ultimative Aromatiefe – Das Weyermann® SPECIAL W® ist das komplexeste Karamellmalz für authentische belgische Dubbels und charakterstarke Stouts.Unser Weyermann® SPECIAL W® ist ein dunkelbraunes, vollständig caramelisiertes Spezialmalz aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren wird eine nahezu vollständige Durchdringung des Kornes erreicht. Das Ergebnis ist das komplexeste Aromaspektrum, das die Weyermann® Caramelmalz-Welt zu bieten hat – ideal, um deinem Sud eine unvergleichliche Farbe und geschmackliche Tiefe zu verleihen.Aroma & GeschmacksprofilDieses Malz besticht durch seine enorme Aromakomplexität. Es liefert intensive Noten von Rosinen und dunklem Caramel, die von markanten Nuancen von gerösteten Nüssen, Gebäck und frischem Brot begleitet werden. Im Bier sorgt es nicht nur für eine tiefe Färbung, sondern auch für eine spürbare Vollmundigkeit und Geschmacksstabilität.Produktvarianten & MengenDu benötigst eine andere Menge oder Schrotung? Hier findest du alle Optionen:In unserem Konfigurator oben auf dieser Produktseite kannst du ganz einfach zwischen verschiedenen Gebindegrößen (100g, 1kg, 5kg, 25kg) sowie zwischen geschroteter und ungeschroteter Ware wählen.Einsatzbereiche & DosierungDas SPECIAL W® ist ein echter Allrounder für alle Biere, bei denen Malzcharakter und Farbe im Vordergrund stehen:1. BierbrauenBelgische Stile: Unverzichtbar für Belgian Dubbel, Abbey Ales und Quadrupel.Dunkle Ales & Lager: Ideal für Dark Lager, Porter, Stout (Oatmeal, Imperial) und Brown Ales.Starkbiere: Verleiht Barley Wines und Old Ales die nötige Komplexität.Sour Ales: Typgebend für Flanders Red Ale und Oud Bruin.Empfohlene Zugabe: Bis zu 30 % der Schüttung.2. Destillation & LebensmittelSpirituosen: Hervorragend geeignet für Whiskys und aromatische Edeldestillate zur Steigerung der Aromakomplexität.Backwaren: Kann in Spezialbroten für eine intensivere Krustenfarbe und ein kräftiges Brotaroma verwendet werden.Technische Daten & EigenschaftenEigenschaftWertFarbe (Würzefarbe)280 – 320 EBC (ca. 106 – 121 Lovibond)GetreideartGersteMalzartCaramelisiertes Spezialmalz (belgischer Typ)EnzymaktivitätKeineMälzereiWeyermann® (Bamberg, Deutschland)ZustandUngeschrotet für maximale Frische💡 Brauer-Tipp von BraubeboSuchst du ein Äquivalent zum belgischen Château Special Belgium? Das Weyermann® SPECIAL W® ist mit seinem Profil die ideale Wahl und oft sogar noch aromaintensiver. Da Spezialmalze den pH-Wert der Maische senken können, behalte diesen bei hohen Anteilen im Auge. Kombiniere es für ein komplexes Stout am besten mit einer englischen Ale-Hefe.📌 Mehr erfahren: Du bist unsicher, welches Malz am besten zu deinem Rezept passt? Schau in unseren Malzsortenguide für besseres Bier und werde zum Brauexperten!Bestelle jetzt dein Weyermann® SPECIAL W® bei Braubebo und verleihe deinem nächsten Sud eine unvergleichliche, belgische Aromatiefe!👉 Jetzt Malz kaufen – Große Auswahl bei Braubebo

Technische Daten: Material: Edelstahl AISI304, 1.4301 Aufdruck: mit Logo Lieferumfang: Fass mit Deckel inkl. Überdruckventil (3Bar)Deckel: große Öffnung zur Reinigung der FässerAnschluss: NC-Ventile / Ball Lock)Gewindegröße Ventil: 19/32" UNFAlle Fässer sind stapelbarVolumen[Liter]Höhe[mm]Höhe inkl. Griffe[mm]Durchmesser[mm]6220280225103003552251233039522518.550057022524.5630680225     

Technische Daten:Material: KunststoffAnschluss: 1/4" MFL-Gewinde (kompatibel mit dem 7/16"UNF Gewinde)Ausführung: mit RückschlagventilDie allseits bekannten Ball-Lock Kupplungen sind vor allem wegen der NC-Kegs populär. Allerdings können Sie mit den entsprechenden Adaptern auch in anderen Bereichen eingesetzt werden. Durch die Verwendung eines Adapters können Sie z.B. für unsere Mini-Kegs verwendet werden um Bier zu zapfen und Co2 auf das Fass zu geben. Die Benutzung ist einfach. Der untere Sicherungsring an der Kupplung wird angehoben und kann somit vom Ball-Lock-Post (Edelstahlventil) abgezogen oder draufgesteckt werden.Wir bieten diese Kupplungen in den Ausführungen Kunststoff und Edelstahl an. 

Ein hellbraunes Malz aus Qualitätsgerste, malz-aromareiches Brennereimalz mit Noten von hellem Caramel, Honig und Brot.Enzymaktivität: mittelEinsatz:WhiskysRauchbrändeKornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 12,0 – 18,0

Hergestellt aus feinster deutscher zweizeiliger historischer Sommerbraugerste Barke®. Das charakteristische, seit Jahren beliebte, Malzaroma der Barke® bietet die perfekte Grundlage zur Herstellung geschmacksintensiver heller Lagerbiere. Dadurch wird ein hervorragender Körper und eine ausgeprägte Vollmundigkeit erzielt.Sensorik: ausgeprägte Malzaromen mit leichten Toffeenoten; angenehmes, weiches Mundgefühl.Heirloommalz für malzaromatische Bierstile, typgebend für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Dortmunder Export, Kellerbier (Pale Kellerbier) , India Pale LagerPilsner wie German Pilsener, American PilsenerAmber Lager wie Franconian RotbierStrong Lager wie Imperial PilsnerBock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Helles DoppelbockPale Ale wie British Mild, Belgian Blond Ale, Trappist Single, Session Pale Ale, English Summer AleIPA wie Session IPAAmber Ale wie Scottish Light, Heavy and ExportStrong Ale wie British Strong AleWheat beer wie GoseEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglichEnzymaktivität: hochFarbe: 2,5 – 4,5 EBC