Weyermann® CARAAMBER Malz (60,0-80,0 EBC)
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Produktinformationen "Weyermann® CARAAMBER Malz (60,0-80,0 EBC)"
Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren dient das CARAAMBER® zur Verbesserung der Stabilität und Verfeinerung des Geschmackes im Bier. Es intensiviert die Bierfarbe und verleiht ihr einen dunkelroten Glanz.
Sensorik: Toffee-, Caramel- und Brotnoten
Caramelmalz für rötliche Bierstile mit komplexen Aromaprofil, typgebend für:
- Amber Lager wie International Amber Lager, Franconian Rotbier
- Pale Ale wie Session Pale Ale
- IPA wie Red IPA, Session IPA
- Amber Ale wie Best Bitter, Strong Bitter
- Brown Ale wie Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, London Brown Ale
- Porter wie Baltic Porter
- Strong Ale wie Scotch Ale, Imperial Red Ale
- Sour Ale wie Flanders Red Ale, Oud Bruin
Empfohlene Zugabe: bis 20%
Enzymaktivität: keine
Farbe: 60,0 – 80,0 EBC
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Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Ideal zum Brauen von „goldfarbigen Bieren“ und zur Förderung der Vollmundigkeit.Sensorik: malzig-süß, leichte Honig- und NussnotenSpezialbraumalz für helle und dunkle Bierstyle, typgebend für:Pale Lagers wie International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale LagerAmber Lager wie Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen RauchbierBock wie Helles Bock, Dunkles Bock, DoppelbockStrong Lager wie Imperial PilsnerWheat beers wie Dunkel Weizen, WeizenbockPale Ale wie Kölsch Style, Belgian Pale AleIPA wie American IPA, Red IPAAmber Ale wie Bière de Garde, AltbierPorter wie Baltic PorterStout wie Oyster StoutStrong Ale wie American Barleywine, Imperial Red AleSour Ale wie Flanders Red AleEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglichEnzymaktivität: hoch
Inhalt: 0.1 kg (2,60 € / 1 kg)
