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Weyermann® Böhmisches Tennenmalz Dunkel (12,0-20,0 EBC)

Produktinformationen "Weyermann® Böhmisches Tennenmalz Dunkel (12,0-20,0 EBC)"

Ein hellbraunes Malz aus bester tschechischer Braugerste (Bojos, Tolar).

Vollmundiges Brennereimalz mit intensiv-kernigem Malzaroma, Noten von Brot und Gebäck.

Enzymaktivität: mittel

Einsatz:

  • Whiskys
  • Kornbrände
  • Bierbrände

Empfohlene Zugabe:
bis zu 100%

Farbe:
EBC: 12,0 – 20,0


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Ein helles Malz aus bester tschechischer Braugerste (Bojos, Tolar).Ausgeprägtes Aromaprofil vergleichbar mit schottischem Tennenmalz. Vollmundiges Brennereimalz mit intensivem Malzaroma, feinen Noten von Honig und Gebäck. Ersetzt traditionelles schottisches Tennenmalz.Enzymaktivität: hochEinsatz:WhiskysKornbrändeBierbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 3,0 – 5,0

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Inhalt: 0.1 kg (2,60 € / 1 kg)

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