SAFALE S-33, obergärige Trockenhefe (11,5g)
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Produktinformationen "SAFALE S-33, obergärige Trockenhefe (11,5g)"
Ein fruchtiger Hefestamm, der dem Bier Vollmundigkeit und Körper verleiht. Ideal für belgische Ales (Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel) und starke englische Ales (z. B. Imperial Stouts). Außerdem gut für New England IPAs geeignet. Hefe mit mittlerer Sedimentation: bildet keine Klumpen, sondern eine pulverige Trübung, wenn sie im Bier resuspendiert wird.
- Gesamt-Ester: Mittel
- Gesamtgehalt an höheren Alkoholen: Mittel
- Scheinbarer Vergärungsgrad: 68-72%
- Bruchbildung: /
- Sedimentation: Mittel
- Gärtemperatur: 18-26°C
- Dosierung: 50-80g/hl
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