SAFALE S-04, obergärige Trockenhefe (11,5g) MHD

LalBrew Nottingham™ ist eine Bierhefe nach englischer Art, die aufgrund ihrer hohen Leistung und Vielseitigkeit ausgewählt wurde. Neutraler Geschmack und konstante Leistung unter verschiedenen Fermentationsbedingungen machen LalBrew Nottingham™ zur idealen Haussorte für die Herstellung einer Vielzahl von Bierstilen. Durch die moderate Expression der Enzyme β-Glucosidase und β-Lyase kann LalBrew Nottingham™ die Biotransformation von Hopfen fördern und den Geschmack und das Aroma des Hopfens hervorheben. LalBrew Nottingham™ ist einer der originalen Heritage-Sorten, die bei der Gründung von Lallemand Brewing im Jahr 1992 aus der Lallemand Yeast Culture Collection ausgewählt wurden. Zu den traditionellen Biersorten, die mit dieser Hefe gebraut werden, gehören unter anderem Pale Ales, Amber, Porters, Stouts und Barleywines. Zusätzlich zu diesen traditionellen Stilen kann LalBrew Nottingham™ unter anderem zur Herstellung von Golden Ale, Kölsch, Lagerbieren, IPA und Imperial Stout verwendet werden. LalBrew Nottingham™ ist stresstolerant und daher eine gute Wahl für hohe Schwerkraft, Säuren, neu startende Gärungen und andere schwierige Gärbedingungen.Scheinbarer Vergärungsgrad: 78-84%Sedimentation: HochGärtemperatur: 10-25°CDosierung: 50-100g/hl

Deutsche Ale-Hefe mit subtilem Gärungscharakter. Je nach Bedingungen enthüll sie einen blumigen und fruchtigenCharakter. Ideal für delikate Biere wie Kölsch, belgische Wit-Biere und einige Versionen von Session-Bieren. Für starkgehopfte Biere geeignet. Bilden bei der Gärung eine starke und feste Krone.Gesamt-Ester: MittelGesamtgehalt an höheren Alkoholen: MittelScheinbarer Vergärungsgrad: 80-84%Bruchbildung: +Sedimentation: LangsamGärtemperatur: 18-26°CDosierung: 50-80g/hl

Hergestellt aus feinstem deutschem Qualitätsweizen. Bietet die perfekte Grundlage für helle Weizenbiere und weitere obergärige Bierspezialitäten.Sensorik: Brot-, Nuss-, Biskuit-, Toffee- und leichte CaramelnotenSpezialmalz für obergärige Bierstile, typgebend für:Wheat beers wie American Wheat Beer, Leichtes Weizen, Weissbier, Hefeweizen, Kristallweizen, Bernsteinfarbenes Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, American Wheatwine, Berliner Weisse, Lambic and Fruitlambic, Gueuze, Witbier, Gose, Lichtenhainer, SathiPale Ale wie Koelsch Style, Blonde Ale, Summer Ale, German Roggenbier, Juicy Pale Ale, Hazy Pale AleIPA wie White IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPAStrong Ale wie WheatwineEmpfohlene Zugabe: bis 80%. Bei Zugabe von bis zu 10% erfolgt eine Verbesserung der Vollmundigkeit und des Schaumes bei BierenEnzymaktivität: hochFarbe: 3,0 – 5,0 EBC

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abgelaufen: 07/2025Spezielle Hefen, ausgewählt aufgrund ihres starken Gärungscharakters und ihrer kräftigen fruchtigen und phenolischen Aromen, besonders von Banane, Nelke und Pfeffer. Eignet sich für zahlreiche Weizenbiere und fruchtig-würzige Sorten. Hefe mit mittlerer Sedimentation: bildet keine Klumpen, sondern eine pulverige Trübung, wenn sie im Bier resuspendiert wird.Gesamt-Ester: HochGesamtgehalt an höheren Alkoholen: MittelScheinbarer Vergärungsgrad: 72-78%Bruchbildung: /Sedimentation: MittelGärtemperatur: 18-26°CDosierung: 50-80g/hl

Ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker mit intensiven Noten von Caramel und Noten von Gebäck.Enzymaktivität: keineEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 110 – 130

Das Fundament für jedes klare, schlanke Lagerbier: Weyermann® Pilsner Malz ist der weltweite Goldstandard für authentische Pilsner und helle Biere.Unser Weyermann® Pilsner Malz wird aus feinster deutscher, zweizeiliger Sommergerste hergestellt und gilt als die erste Wahl für Brauer, die keine Kompromisse eingehen wollen. Dank seiner hohen Enzymaktivität garantiert es eine effiziente Stärkeumwandlung und eine zuverlässige Gärung. Es bildet die ideale Grundlage für nahezu alle Bierstile, sorgt für eine stabile Schaumkrone und verleiht dem Bier eine brillante, strohgelbe bis goldene Farbe.Aroma & GeschmacksprofilDieses Malz besticht durch ein sehr sauberes, malzig-süßes Profil. Es bringt dezente Noten von hellem Honig und frisch gebackenem Weißbrot in den Sud, ohne dabei die Hopfenaromen zu überdecken. Es sorgt für einen vollmundigen, aber dennoch weichen und abgerundeten Körper.Produktvarianten & MengenIn unserem Konfigurator oben auf dieser Produktseite kannst du ganz einfach zwischen verschiedenen Gebindegrößen (100g, 1kg, 25kg) sowie zwischen geschroteter und ungeschroteter Ware wählen.Einsatzbereiche & DosierungDank seiner exzellenten Lösungseigenschaften und Enzymkraft ist das Weyermann® Pilsner Malz extrem vielseitig und kann bis zu 100 % der Schüttung ausmachen. Es eignet sich als Basismalz für helle und dunkle Bierstile und ist typgebend für:Pale LagersAmerican (Light) Lager, International Pale Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Kellerbier (Pale Kellerbier), India Pale LagerPilsnerGerman Pils, American PilsenerStrong LagerImperial PilsnerBockHelles Bock, Helles DoppelbockPale AleTrappist Single, Summer AleIPAAmerican IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA, Double IPAStrong AleBelgian Golden Strong Ale, Belgian TripelWheat BeerWeissbier, Hefeweizen, Leichtes Weizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, Berliner Weisse, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie, American WheatSour AleOud BruinTechnische Daten & EigenschaftenFarbe (EBC)2,5 – 4,5 (sehr hell)GetreideartDeutsche zweizeilige SommergersteMälzereiWeyermann® (Bamberg)Einsatz (Schüttung)Bis zu 100 %EnzymaktivitätHochExtrakt (Trockenmasse)> 80,5 %💡 Brauer-Tipp von BraubeboDieses Pilsner Malz ist ein echtes ""Arbeitstier"". Aufgrund seiner hohen Enzymkraft kannst du es problemlos nutzen, um enzymschwache Spezialmalze oder Rohfruchtanteile (wie Maisflocken für ein Cream Ale) sicher zu verzuckern. Es ist die sicherste Bank für eine hohe Sudhausausbeute.📌 Mehr erfahren: Du bist unsicher, welches Basismalz am besten zu deinem Rezept passt? Schau in unseren Malzsortenguide für besseres Bier und werde zum Brauexperten!👉 Bereit für dein perfektes Lager?Bestelle jetzt dein Weyermann® Pilsner Malz bei Braubebo und lege den Grundstein für kristallklare, knackige Biere!Entdecke auch unsere weitere Auswahl und lass dich inspirieren: Jetzt Malz kaufen – Große Auswahl bei Braubebo

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abgelaufen: 07/2025Spezielle Hefen, ausgewählt aufgrund ihres starken Gärungscharakters und ihrer kräftigen fruchtigen und phenolischen Aromen, besonders von Banane, Nelke und Pfeffer. Eignet sich für zahlreiche Weizenbiere und fruchtig-würzige Sorten. Hefe mit mittlerer Sedimentation: bildet keine Klumpen, sondern eine pulverige Trübung, wenn sie im Bier resuspendiert wird.Gesamt-Ester: HochGesamtgehalt an höheren Alkoholen: MittelScheinbarer Vergärungsgrad: 72-78%Bruchbildung: /Sedimentation: MittelGärtemperatur: 18-26°CDosierung: 50-80g/hl

Deutsche Ale-Hefe mit subtilem Gärungscharakter. Je nach Bedingungen enthüll sie einen blumigen und fruchtigenCharakter. Ideal für delikate Biere wie Kölsch, belgische Wit-Biere und einige Versionen von Session-Bieren. Für starkgehopfte Biere geeignet. Bilden bei der Gärung eine starke und feste Krone.Gesamt-Ester: MittelGesamtgehalt an höheren Alkoholen: MittelScheinbarer Vergärungsgrad: 80-84%Bruchbildung: +Sedimentation: LangsamGärtemperatur: 18-26°CDosierung: 50-80g/hl

Technische Daten: Material Degen: Edelstahl V2A Präzisionsrohr nahtlos Material Dichtscheibe: Polyamid weiß Material Mutter: Edelstahl V2A Anschluss: Gewinde M8 Anwendungsbereich: Der Degen ersetzt den üblichen Schlauch an den Zapfköpfen der Bierfässer TO GO isoliert. Das Besondere Das Grundmaterial dieses besonderen Degens ist ein nahtloses Edelstahl Präzisionsrohr. Durch dessen Verwendung wird sichergestellt, das im Rohr selber eine glatte Oberfläche erzeugt wird, welche nicht geschweißt wurde. Das Rohr wurde oben und unten in einer Drehbank bearbeitet, um einen glatten Einlass und ein entsprechendes Gewinde zu ermöglichen. Um das Maximum an Flüssigkeit aus dem Fass heraus zu holen, wurde der Degen an entsprechender Stelle gebogen und somit kann der Einlass des Degens an der tiefsten Stelle des Bierfasses TO GO platziert werden.Der Degen ist zum Großteil auch bei Zapfköpfen anderer Anbieter anwendbar. MontageDer Degen wird mit einer halben Edelstahlmutter und einer Dichtscheibe ausgeliefert und ist somit schnell montiert. Einmalig muss die werksseitige Mutter am Zapfkopf durch die neue mitgelieferte ausgetauscht werden und schon kann es losgehen. Einfach den Degen mit der Dichtscheibe auf den Zapfkopf aufschrauben und ins Fass reinschrauben und anschließend das Selbstgebraute genießen! Lieferumfang 1x Edelstahl Degen 1x halbe Mutter Edelstahl V2A M8 1x Dichtscheibe Polyamid HinweisDas abgebildete Bierfass TO GO und der Zapfkopf sind nicht im Lieferumfang enthalten. Zusätzlich wird etwas Teflonband zum Abdichten benötigt.   

Amerikanische Ale-Hefe, die neutrale und ausgewogene, reine und spritzige Ales erzeugt. Sie macht einen dichtenSchaum und bleibt gut in der Schwebe während der Fermentation. Ideal für amerikanische und gut gehopfte Biere.Gesamt-Ester: NiedrigGesamtgehalt an höheren Alkoholen: MittelScheinbarer Vergärungsgrad: 78-82%Bruchbildung: +/-Sedimentation: MittelGärtemperatur: 18-26°CDosierung: 50-80g/hl

Technische Daten:Material: EdelstahlAnschluss: SchlauchtülleGewinde: 1/4" MFL Gewinde (kompatibel mit dem 7/16"UNF Gewinde)Anwendungsbereich:Zum Aufschrauben auf die NC-Kupplungen, zum Anschluss eines Schlauches